Mein 23. Geburtstag war heuer nicht nur emotional, sondern auch kulinarisch ein absoluter Höhepunkt. 

Meine beste Freundin hat mir einen Geburtstagskuchen gebacken, der nicht nur extrem  schmackhaft und lecker, sondern zudem auch noch frei von jeglichen ungesunden Fetten und Zucker ist! 

Dieser Kuchen beweist mir einmal mehr, um wie viel geschmackvoller Süßspeisen mit Vollkornmehl und ohne Zucker sind! 

So kann ich ihn jetzt auch genussvoll zum Frühstück verspeisen und freue mich bei jedem Bissen über den nussig-würzig-fruchtigen Geschmack. 

Kleiner Tipp: Ein Kügelchen Vanille-Eis als Begleitung hat dem Kuchen übrigens keineswegs geschadet. ;)

Das Rezept findet ihr auf Lisas Homepage "The Green Bowl": https://thegreenbowlkitchen.wordpress.com/2015/02/27/pear-and-ginger-cake/

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