Diese Karotten sind leckere Begleiter für all deine Speisen, bzw. machen auch als warmer Snack für zwischendurch viel Wind. 

Zutaten: 

  • 1/2 kg Karotten
  • 2 EL klein gehackter, frischer Ingwer
  • 1 EL Ghee 
  • 3 EL Sojasauce 
  • 1 TL Kurkuma 

Zubereitung:

Schäle die Karotten und schneide sie in längliche, nicht zu große Stücke. 

Erhitze das Ghee und röste den Ingwer kurz darin an, bevor du die Karotten hinzufügst. Brate sie für etwa 5 Minuten an, lösche sie mit der Sojasauce und eventuell etwas Wasser ab, würze sie mit dem Kurkuma und lasse die Karotten noch weitere 7 - 10 Minuten braten, bis sie weich, aber trotzdem noch bissfest sind. 

 

 

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