Bevor ich meine Reise nach Bali antrete (zwei Wochen Yoga-Workshop, Sightseeing, schnorcheln, etc.!) hier noch ein Rezept, welches mich schon ein bisschen auf die asiatische Küche einstimmt. 

Gebratener Tofu ist ein leckerer Begleiter für asiatische Gerichte, Kraut und diverse Salate. 

Zutaten (für 1 Person): 

  • 200 g geräucherter Tofu
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Semmelbrösel
  • 1 TL "Tofugewürz-Mischung" von Sonnentor 
  • 2 EL Öl für die Pfanne (z.B. Sesamöl)

Zubereitung: 

Schneide den Tofu in kleine Würfel und gib diese in eine Schüssel. Mariniere sie danach mit den restlichen Zutaten. 

Erhitze das Öl in einer kleine Pfanne und brate die Tofuwürfel darin etwa 5 Minuten an, bis sie knusprig braun sind. 

 

 

 

Comment